De Nationale Pannekoekendag

Vrijdag 27 maart is het weer de nationale pannenkoekdag, en ook dit jaar worden er pannenkoeken voor ouderen gebakken door leerlingen van basisscholen. Vorig jaar deden er 620    basisscholen mee, terwijl er dit jaar meer dan 700 scholen meedoen met de actie. Het idee is om ouderen in het zonnetje te zetten, en aangezien iedereen blij wordt van pannenkoeken is dit een heerlijke en logische keuze! Natuurlijk doen wij ook mee, en maakten Elena en ik alvast wat smakelijke pannenkoekenkunst als oefening op vrijdag 27 maart.

Je kon de afgelopen maanden je Facebook feed niet openen zonder filmpjes van prachtige pannenkoeken voorbij te zien komen. Er zijn mensen die hele portretten na kunnen maken, en het ook nog eens makkelijk uit laten zien. Zo makkelijk dat ik zelfs dacht “oh, maar dat ziet er simpel uit, ik doe dat ook weleens een keertje, zal Elena leuk vinden”

Kort daarop viel dit leuke persbericht van Koopmans op de mat, waarin er wat meer over de actie en geschiedenis van pannenkoeken wordt verteld, en recepten voor de lekkerste pannenkoeken worden gegeven. Natuurlijk is zo’n knijpfles ontzettend handig voor het maken van pannenkoekenkunst, dus was ik meteen geïnspireerd. We gingen pannenkoeken bakken!

Samen maakten we gewone pannenkoekenbeslag, bestaande uit bloem, melk, ei en een heel klein beetje zout, wat ik in twee kommen verdeelde. Aan de tweede kom voegde ik er nog een eetlepel cacao, zodat het niet alleen een chocolade pannenkoek werd, maar ook een donkere kleur om mee te “tekenen” werd.

In praktijk bleek het maken van de kunst een stuk moeilijker dan ik had verwacht, en was het met Elena’s “ikke doen, ikke doen” bijna onmogelijk om tot iets wat als kunst beschouwd zou kunnen worden te komen. Ik gaf het uiteindelijk op, gaf Elena de knijpfles en liet haar maar zelf tekenen. Ze is op dit moment heel erg van het schrijven en gezichtjes tekenen, dus maakten we deze. Het is haar zelfs gelukt om haar naam in spiegelbeeld te schrijven, waarna ik er een hartje omheen maakte. Nog wat lachende pannenkoeken en onze brunch was klaar.

We halen zelf liever ahornsiroop in huis, omdat deze natuurlijk is en geen suiker bevat, waardoor we zonder schuldgevoel pannenkoeken kunnen eten, al heb ik Elena wel wijs moeten maken dat de chocoladepasta op was. Een leugentje voor haar eigen bestwil noem ik het maar, want ze mag best een boterham met pasta eten, maar het moet niet te vaak zijn.

Wist je dat…

(via www.pannenkoekdag.nl)