Halloween valt op zaterdag 31 oktober, en dat betekent dat er dit jaar een hele middag is om met de kinderen in de keuken te staan. Kek Mama deelde in samenwerking met M&M’S drie griezelrecepten, heksenhoedjes van brownie, monstercakepops en monstercupcakes. Leuke ideeën, maar met kleine kinderen wil je vooral weten wie wat kan doen en hoe lang het duurt voordat er iets te snoepen valt. Daarom hier dezelfde drie griezels, zo eenvoudig mogelijk gemaakt, met per recept wat je nodig hebt en welk werk je kind zelf kan doen.
Welk recept past bij jouw kinderen?
| Recept | Leeftijd | Tijd | Wat je kind zelf doet |
|---|---|---|---|
| Heksenhoedjes | vanaf 3 jaar | ongeveer 30 minuten | Rondjes uitsteken, hoorntjes dopen, versieren |
| Monstercupcakes | vanaf 4 jaar | ongeveer 1 uur, plus afkoelen | Beslag roeren, vormpjes vullen, crème spuiten |
| Monstercakepops | vanaf 6 jaar | ongeveer 1 uur, plus opstijven | Kneden, balletjes rollen, ogen plakken |
Bij alle drie geldt dat de oven, het smelten van chocolade en scherpe messen voor een volwassene zijn. Het versieren is waar kinderen het langst zoet mee zijn, dus plan daar ruim tijd voor.
Waar je de spullen haalt
Bijna alles ligt in de supermarkt. Suikeroogjes, gekleurde chocoladeknopjes en voedingskleurstof vind je meestal in het bakschap, en rond Halloween ook vaak in de seizoensvakken van winkels als HEMA en Action. Cakepopstokjes en een spuitzak met stervormige spuitmond liggen bij de bakwinkel of de huishoudafdeling. Let bij kleurstof voor chocolade op de verpakking, want die moet op oliebasis zijn. Gewone kleurstof op waterbasis laat gesmolten chocolade klonteren.
1. Heksenhoedjes
Het makkelijkste recept, omdat je niets zelf hoeft te bakken als je kant-en-klare brownies koopt.
Benodigdheden
- een plaat of pak brownies
- 12 kleine ijshoorntjes
- een reep pure chocolade om te smelten
- gekleurde chocoladeknopjes
- een rond uitsteekvormpje, iets breder dan de opening van een hoorntje
- Laat je kind met het vormpje rondjes uit de brownie steken. Is de brownie dik, snijd hem dan eerst horizontaal doormidden.
- Smelt de chocolade au bain-marie of in korte stoten in de magnetron, en laat hem iets afkoelen.
- Je kind doopt de brede rand van elk hoorntje in de chocolade en zet het met de punt omhoog op een browniebodem. De chocolade is de lijm.
- Versier de rand met chocoladeknopjes zolang de chocolade nog zacht is.
2. Monstercupcakes
Hier bakken jullie zelf, en het beslag is ideaal voor kinderen die graag roeren en scheppen.
Benodigdheden
- 12 cupcakevormpjes en een muffinbakvorm
- boter, suiker, zelfrijzend bakmeel, eieren, vanillesuiker en een scheutje melk voor het beslag
- zachte boter, poedersuiker en melk voor de botercrème
- voedingskleurstof in een paar griezelkleuren
- suikeroogjes en chocoladeknopjes
- een spuitzak met stervormige spuitmond
- Verwarm de oven voor op 180 graden, of 160 graden hetelucht.
- Klop de boter met de suiker romig, voeg de eieren een voor een toe en roer daarna bakmeel, vanillesuiker en melk erdoor tot een glad beslag. Dit is het moment voor de kleine handjes.
- Laat je kind het beslag met twee lepels over de vormpjes verdelen en bak de cupcakes 18 tot 20 minuten. Laat ze helemaal afkoelen, anders smelt de crème eraf.
- Klop de boter luchtig, voeg beetje bij beetje poedersuiker en wat melk toe, verdeel de crème over een paar bakjes en kleur elk bakje anders.
- Vul de spuitzak en laat je kind kleine toefjes spuiten, zodat elk monster een wild kapsel krijgt. Ogen en knopjes erop, en geen monster hoeft op een ander te lijken.
3. Monstercakepops
De leukste om te maken, maar ook de meest priegelige. Geschikt voor wat oudere kinderen, of voor jongere kinderen die alleen de oogjes plakken.
Benodigdheden
- kant-en-klare cupcakes of cake, zonder glazuur
- een paar eetlepels aardbeienjam
- witte chocolade en oranje kleurstof op oliebasis
- cakepopstokjes
- suikeroogjes en kleine chocoladeknopjes
- een blok piepschuim of een glas met suiker om de pops rechtop te zetten
- Verkruimel de cake fijn en kneed er jam door tot een stevige massa. Kinderen vinden dit kneedwerk het leukste deel.
- Rol balletjes van ongeveer 3 centimeter en zet ze minstens 30 minuten in de koelkast of 10 tot 15 minuten in de vriezer. Te warme balletjes vallen van het stokje.
- Smelt de witte chocolade en kleur hem met beetjes oranje kleurstof.
- Doop het puntje van een stokje in de chocolade en steek het in een balletje. Dan de hele pop in de chocolade en laten afdruipen.
- Plak er zo snel mogelijk oogjes en knopjes op, want de chocolade hardt snel uit. Een oog, drie ogen of helemaal scheel, alles mag.
Plannen rond 31 oktober
Wie op Halloween zelf de deur langs gaat met de kinderen, kan de heksenhoedjes en cakepops het best een dag eerder maken en koel bewaren. De cupcakes zijn het lekkerst op de dag zelf, de crème kun je wel vooraf maken. Ga je met de buurt op pad, lees dan ook ons stuk over Halloween vieren in Nederland zonder gedoe aan de deur. En wie liever op de bank griezelt, vindt daar de juiste halloweenfilms per leeftijd bij.
